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CASE HISTORY

Areas Italia – MyChef

Ristorazione & Hospitality

Totem

MyChef – Areas con SeiSoddisfatto.com: ristorazione in movimento

Nuvola gialla
Gradiente sfondo

Un'unica piattaforma, dati strategici e controllo totale:

Un sistema di ascolto nei punti ristoro per misurare la soddisfazione e migliorare il servizio in tempo reale.

Areas Italia – MyChef è parte del gruppo internazionale Areas, terzo operatore globale della ristorazione in concessione, presente in 14 paesi in Europa e negli Stati Uniti.
In Italia, MyChef Ristorazione Commerciale S.p.A. sviluppa un volume d’affari di 180 milioni di euro e serve ogni anno oltre 50 milioni di clienti attraverso una rete di più di 170 punti vendita.

Leader nella ristorazione commerciale negli aeroporti e tra i principali operatori nel comparto autostradale, Areas Italia è presente anche in fiere, università e centri direzionali.
L’azienda si distingue per la capacità di anticipare le esigenze dei viaggiatori e per lo sviluppo di format retail innovativi, con l’obiettivo di fidelizzare il cliente e differenziarsi nel mercato.

 

I numeri di Areas Italia – MyChef

180ML

Volume d'affari

50+ML

Clienti

170+

Punti vendita

La sfida

Soluzione implementata

Da sempre attenta all’innovazione e alla qualità del servizio, l’azienda ha deciso di investire in un sistema strutturato per raccogliere la voce del cliente e trasformare i feedback in leve di miglioramento continuo.

Gli obiettivi di Areas Italia – MyChef

In un contesto ad alto flusso come quello della ristorazione in mobilità, MyChef – Areas voleva:

    • Monitorare la soddisfazione dei clienti in tempo reale, punto vendita per punto vendita;

    • Rilevare rapidamente eventuali criticità nell’esperienza vissuta;

    • Offrire uno strumento accessibile e semplice per lasciare un’opinione;

    • Mettere a disposizione dei manager dati aggregati e costantemente aggiornati per guidare decisioni operative e strategiche.

Con il supporto di Sei Soddisfatto.com, MyChef – Areas ha attivato un sistema di ascolto diffuso e immediato attraverso l’installazione di SeiSoddisfatto.com Totem nei punti ristoro.

In particolare SeiSoddisfatto.com Totem:

  •  consentono di raccogliere feedback a caldo da parte dei clienti in pochi secondi, al termine del servizio;

  • Ricevere alert in tempo reale da parte dei clienti, per permettere ai coordinator di intervenire prontamente in caso di segnalazioni critiche
  • Accedere a report periodici, utili al Management per orientare nuove strategie e attività commerciali basate su evidenze puntuali;
  • Utilizzare questionari differenziati per i contesti aeroportuali e autostradali, progettati su misura per raccogliere insight specifici rispetto alla tipologia di punto vendita;
  • Rafforzare la brand awareness e la fiducia verso il marchio, grazie anche a un’azione di incentivazione social che valorizza il ruolo attivo del cliente.

Risultati ottenuti

x

Numero locali monitorati

x

Numero recensioni positive

x

Numero totem attivi

Conclusione

L’iniziativa ha permesso a MyChef – Areas di strutturare un sistema di ascolto continuo, veloce e accessibile a tutti i clienti, senza interferire con l’operatività dei punti vendita.
I SeiSoddisfatto.com Totem si sono dimostrati uno strumento efficace per rilevare in tempo reale la soddisfazione, migliorare la qualità del servizio e rafforzare la centralità del cliente nelle scelte operative.

I dati tempestivi rappresentano oggi un supporto concreto alle decisioni per i responsabili di area e per la direzione, rendendo l’ascolto parte integrante del modello di gestione.

Cosa abbiamo già fatto?

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